8月25日，新疆維吾爾自治區召開促進新疆特色餐飲產業發展電視電話會議，自治區副主席靳諾出席會議并要求，餐飲業與多種產業、行業具有密切關系，新疆餐飲業的長足發展有賴于全社會積極參與，要多個部門密切配合，形成合力，真正形成“大餐飲”的發展格局。
    2011年，新疆財政將拿出1000萬元，重點用于支持新疆馕的發展研究和推廣。
    靳諾要求，首先要盡快籌備成立“新疆特色餐飲產業發展促進會”，以此推動、促進、保障新疆特色餐飲業健康發展。各級商務主管部門要認真學習、熟悉、掌握新出臺的《促進新疆特色餐飲業發展的政策措施》。要協助農業、畜牧部門抓好原輔料基地建設工作。各地要抓好緊密結合全區農業產業化工作，抓好以種植、養殖為主的原輔料基地建設，促進餐飲業產供銷一體化發展。
    目前，新疆餐飲業企業單位有3.7萬個，個體工商戶和攤販約22萬戶，從業人員達93萬人。餐飲業要大發展，提升品質和檔次，離不開餐飲從業人員的培訓，要大力發展餐飲職業技能教育，鼓勵各類職工培訓機構為餐飲企業培養專業技術人才，推進餐飲管理、技術、服務人才職業資格認證考核制度。
    會議要求，各地要抓好各項政策落實兌現，抓好餐飲從業人員的技能培訓，落實好培訓補貼政策，解決好名師、名廚、名店師傅帶徒弟補貼問題。抓好自治區第一屆“新疆名品馕評比命名展示”活動。各地、各縣市從現在開始，可收集、挖掘、編輯當地特色餐飲名菜錄，對有特色、有名氣的菜品要抓緊在當地工商部門注冊，樹立品牌意識。自治區要組織專家對各地提供的名菜錄進行研判、評審，在此基礎上制定標準，加以開發，包括借助對口援疆平臺推動“馕”品文化走出新疆。